con salsa tonnata e sedano croccante

alle erbe con fonduta di pecorino

con sugo di pomodoro all’origano, basilico e capperi

 verdure dell'orto e orzo perlato con piselli, fave e fiori di zucca

con cicoria stufata e pomodoro fresco

con pesto mediterraneo di mandorle, pomodori secchi, capperi e acciughe

alla pizzaiola con primizie dell’orto

al miele con fagioli cannellini all’uccelletto

gratinato allo zenzero e pane con asparagi verdi

e crema pasticcera

bignè con crumble al cacao farcito con crema al mascarpone e namelaka al caffè

con crema al limone