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Il servizio è attivo dal lunedì alla domenica dalle ore 8.30 alle ore 18.00.

 

La proposta dello chef
La primavera di Voce

Insalata di farro, caponata di sedano rapa, carote, patate, peperoni all'olio evo di Coratina

 

Orecchiette con melanzane, pomodorini al forno e ricotta salata

 

Calamaro nostrano scottato alla catalana di verdure

 

Tartelletta con cremoso allo zabaione, salsa di arance di Sicilia e mosto cotto

68,00 €
Dalla Tradizione

Vitella di montagna Macelleria Martini con salsa tonnata e sedano croccante

 

Spaghetti di Gerardo di Nola con ragù d’agnello del Gargano e salsa di parmigiano 24 mesi

 

Pescato del giorno del Mar Adriatico in cartoccio con asparagi liguri, bietole e riduzione del suo fumetto

 

Babà al rum com crema ai limoni della Costiera

63,00 €
Menu Vegetariano

Pappa al pomodoro con burrata di Andria e basilico

 

Risotto Gran Riserva con crema di melanzane, scamorza affumicata e pomodorini

 

Asparagi liguri gratinati al parmigiano su bietole al profumo di limoni della Costiera

 

Bignè al tiramisù

58,00 €
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